焼き白ネギのお浸し

(材料) 

白ネギ・・・1本

麺つゆ(2倍濃縮)・・・30g

水・・・30g

濃口醤油・・・5g

七味・・・少々

カツオ節・・・少々

                                                          

(作り方)

・白ネギをカットする。

・麺つゆ・水・濃口醤油を合わしておく。

・フライパンを使い弱火でしっくり白ネギに焼き色を付ける。

・中まで火が通ったら,合わしておいた付け汁に熱いうちに漬け込む。

・皿に盛り,七味をふりかけ,カツオ節を盛り完成。