里芋のチーズお焼き

(材料) 

さといも・・・ 200g

ピザチーズ・・・50g

青ネギ・・・20g

濃口醤油・・・5g

片栗粉・・・10g

塩こしょう・・・少々

                                        

(作り方)

・里芋をよく水洗いし耐熱皿に入れラップをする。

・電子レンジで約6~7分加熱する(里芋が柔らかくなるまで)。

・里芋の皮を剥き,熱いうちに塩こしょう・醤油・片栗粉を加え,よく混ぜ合わす。

・刻んだネギとピザチーズを加え,成形する。

・フライパンに少量の油をひき,弱火で焼く。

・皿に盛り完成。(お好みでポン酢などで召し上がって下さい)。