トマトとアボカドのサラダ玉ねぎドレッシング

(材料)

とまと・・・1個

アボカド・・・1/2個

(玉ねぎドレッシング)

米油・・・90g

米酢・・・60g

濃口醤油・・・50g

はちみつ・・・30g

塩・・・15g

胡椒・・・少々

玉ねぎ・・・300g

にんにく・・・5g

(作り方)

・玉ねぎ・ドレッシングを作ります。

・玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

・酢・醤油・ハチミツ塩・胡椒を加え,油を少しづつ加えながら攪乱していく。

・容器に移し,冷蔵庫で冷やしておく。

・トマトを角切りにする。

・アボカドを包丁で縦に1周切込みを入れる。

・アボカドをねじる。

・種を取りだし1/4にカットする。

・皮を手で剥き、角切りにする。

・トマトとアボカドを皿に盛り,玉ねぎドレッシングを適量かけ完成