ほうれん草のココット

(材料)

ほうれん草・・・1/2束

ベーコンスライス・・・20g

セロリ・・・10g

人参・・・10g

無塩バター・・・10g

牛乳・・・50g

塩・こしょう・・・少々

卵・・・1個

(作り方)

・ほうれん草を4cm幅にカットしておく。

・セロリ・人参の皮を剥いて千切りし,ベーコンスライスをカットしておく。

・フライパンを温め,ベーコンを炒める。

・野菜類、無塩バターを加え、塩こしょうして炒める。

・牛乳を加え,軽く煮込む。

・ココット(グラタン皿)に入れ,卵を割り入れ180℃から200℃のオーブンで卵が半熟になるくらいまで焼き完成。