ブロッコリーと海老の塩ダレ炒め

(材料)

ブロッコリー・・・0.5株

剥き海老・・・4尾

サラダ油・・・少々

(塩ダレ)

白ネギ・・・0.5本

にんにく・・・0.5片

ごま油・・・大さじ1

塩・・・小さじ0.5

ブラックペッパー・・・少々

(作り方)

・まず塩だれをを作る。白ネギ・ニンニクをみじん切りにする。

・ごま油,塩,ブラックペッパーをボールに入れる。

・ボールにみじん切りにした白ネギ・ニンニクを加え合わしておく。

・ブロッコリーを小房にカットし鍋にお湯を沸し、塩少々入れブロッコリーを1分位下茹でし,ザルで水気を切る。

・フライパンに油を引き,海老を炒める。

・海老に火が入ったらブロッコリーを加え,塩だれを加え炒める。

・皿に盛り完成。