春キャベツのとろとろスープ

(材料)

春キャベツ・・・1/8玉

にんじん・・・1/4本

大根・・・1/10本

チキンコンソメの素・・・大さじ1

水・・・4カップ

おろし生姜・・・少々

塩&こしょう・・・少々

(作り方)3~4人前

・春キャベツは短冊切りにし,水洗いしザルで水気を切っておく。

・人参と大根も短冊切りにしておく。

・鍋に水・チキンコンソメ・大根を入れ火にかける。

・沸騰したら火を落とし、春キャベツ・人参も入れる。

・野菜が柔らかくなったら,塩&こしょう・おろし生姜を加え味を整える。

・器に盛り完成。