レタスと玉子の中華スープ

(材料)

レタス・・・2枚

たまねぎ・・・少々

人参・・・少々

たまご・・・1個

中華スープの素・・・小さじ0.3

おろし生姜・・・小さじ0.5

薄口醤油・・・小さじ1.5

水・・・3カップ

ごま油・・・少々

(作り方)

・レタスは一口大にちぎり,玉ねぎはスライスし人参は千切りにする。

・鍋に水と玉ねぎ・人参を入れ火にかけ,沸いたら火を弱めて中華スープの素・おろし生姜・薄口醤油を加える。

・レタスを加えて強火にし,沸騰したら割りほぐした卵を流しいれ火を止める。

・ごま油を回しかけ,器に盛り完成。