セロリとパプリカのマリネ

(材料)

セロリ・・・0.5本

パプリカ赤・黄・・・1/4個づつ

生ハム(ロースハムでも可)・・・4/1パック

酢・・・大さじ3

オリーブオイル・・・大さじ2

レモン(汁)・・・大さじ0.5

きび糖・・・少々

(作り方)

・ボールに酢・オリーブオイル・レモン・きび糖を合す。

・セロリはピーラーなどで筋を取り,スライスする。

・パプリカは種を取り,縦にスライスする。

・生ハムは食べやすい大きさにカットする。

・合したマリネ液に野菜類と生ハムを加え和え,落としラップをして30分くらい冷蔵庫で寝かせる。

・皿に盛り完成。