パプリカの味噌炒め

(材料)

パプリカ赤・黄・・・1/4個づつ

ピーマン・・・2個

しめじ・・・0.5パック

玉ねぎ・・・0.5個

豚ミンチ・・・30g

サラダ油・・・大さじ1

味噌・・・大さじ1

砂糖・・・大さじ0.5

酒・・・大さじ0.5

味醂・・・大さじ0.5

濃口醤油・・・大さじ0.5

(作り方)

・ボールに味噌・砂糖・酒・味醂・醤油を合しておく。

・パプリカとピーマンの種を取り、カットする。

・玉ねぎもくし切りにする。

・フライパンにサラダ油をひき,ミンチを炒める。

・ミンチに火が入ったらザルに上げ,油分を切っておく。

・野菜を炒め,玉ねぎから甘味が出てきたらミンチ・合わせておいた味噌タレを加え炒める。

・皿に盛り完成。