山芋とろろ焼き

(材料)

<山芋ベース>

・山芋・・・100g

・水・・・大さじ1

・そばつゆ・・・小さじ1

・薄口・・・小さじ1

〈とろろ焼き〉

・山芋ベース・・・60g

・玉子・・・1個

・刻みキャベツ・・・40g

・天かす・・・ひとつまみ

・紅生姜・・・ひとつまみ

・桜海老・・・ひとつまみ

(作り方)

・山芋の皮をむき、すりおろす。

・水、そばつゆ、薄口を入れて山芋と混ぜあわせる。

・とろろ焼きの材料をすべて混ぜあわせる。

・耐熱皿にゴマ油をぬり、材料を流しいれオーブンで10分焼く。

・お好みでマヨネーズやソースをかけて完成。