ごぼうの唐揚げ

(材料)

・ごぼう・・・100g

・水・・・70g

・そばつゆ(濃縮タイプ)・・・3g

・片栗粉・・・少々

 

 

(作り方)

・ごぼうを洗い、皮を軽くけずってカット。

・水とそばつゆとカットしたごぼうを鍋に入れて沸かす。

・沸いてきたら火をゆるめてアクをとりながら15分煮込む。

・1日冷蔵庫で味をしみこませる。

・ザルにあげ、片栗粉をまぶして180℃の油であげて完成。