じゃがいもと玉ねぎの冷製スープ

(材料)5人前

・水・・・500cc

・玉ねぎ・・・250g

・チキンコンソメ・・・7g

・じゃが芋・・・250g

・塩コショウ・・・2g

・ブラックペッパー・・・3ふり

・生クリーム・・・100g

 

(作り方)

・玉ねぎをスライス。じゃが芋の皮をむいてスライス。

・水に玉ねぎとじゃが芋とチキンコンソメを入れて芋がやわらかくなるまで沸かす。

・残りの調味料を入れて味を調えて、冷ます。

・荒熱がとれたら冷やして完成。