パプリカとまぐろのタルタル

(材料)

・まぐろ(たたいたもの)・・・50g

・パプリカカット赤、黄・・・各5gずつ

・カットねぎ・・・5g

・濃口しょうゆ・・・15g

・卵黄・・・1個

・わさび・・・2g

・きざみのり・・・少々

・ミニトマト・・・1個

・ベビーリーフ・・・適量

 

(作り方)

①パプリカカットを細かくカットし、青ネギ、まぐろをボウルに入れて醤油とわさびとで和える。

②ベビーリーフをひいた器に合わせたものを盛り付けて、真ん中に卵黄を乗せて、もみのりとミニトマトをのせて完成